課程同學最近參觀了蔬菜統營處和裡面的全環控水耕研發中心。水耕栽培是一種以礦物質營養液在水中栽種植物的可持續性技術，可以節省空間，用水效益甚高，更不受惡劣天氣影響，可全年無休止出產農作物。
水耕栽培法這項技術更衝出地球，被各國研究不同植物在太空等低重力環境中的生長效率、營養攝取和疾制。 除此之外，同學們亦認識到本地蔬菜的經銷制度、營運模式和本地農業發展趨勢等等。
