農藥是現代農業的「標準配置」。但有多個研究指出，其實只有1%的農藥能被有效利用對付害蟲，餘下的99%只是落入土壤和水源 ，更會減少蜜蜂的數量。你可能會好奇有機耕作有多重要和與蜜蜂又有甚麼關係？
植物作為食物鏈的底層，少了蜜蜂傳播花粉繁衍植物，人類的糧食短缺問題亦只會加劇。而有機耕作則以自然保育和可持續發展的理念進行作物生產，與大自然和諧共存。
食品科技及營養的同學在趁著這個暑假，參觀了位於元朗八鄉的青協有機農莊 。他們認識了不同農作物的特性和有機種植的原則和技巧，更有機會到粟米田體驗耕種，並且了解到有機農業的重要性和行業發展。
