农药是现代农业的「标准配置」。但有多个研究指出，其实只有1%的农药能被有效利用对付害虫，余下的99%只是落入土壤和水源 ，更会减少蜜蜂的数量。你可能会好奇有机耕作有多重要和与蜜蜂又有什么关系？
植物作为食物链的底层，少了蜜蜂传播花粉繁衍植物，人类的粮食短缺问题亦只会加剧。而有机耕作则以自然保育和可持续发展的理念进行作物生产，与大自然和谐共存。
食品科技及营养的同学在趁着这个暑假，参观了位于元朗八乡的青协有机农庄 。他们认识了不同农作物的特性和有机种植的原则和技巧，更有机会到粟米田体验耕种，并且了解到有机农业的重要性和行业发展。
